春限定!!「もちがつお」
日本で唯一南紀だけで味わうことの出来る特別な食材です。まるでつき立ての餅のような食感から、その名がつきました。地元の魚好きの人にとっては、最高のごちそう。一度食べたらやみつきになります。

黒潮が躍るここ和歌山「南紀」は、豊富な海の幸が満載!一年を通して、さまざまな種類の海の幸が旬を迎え、来るたびに違った味覚を楽しむことができます。
日本で唯一南紀だけで味わうことの出来る「もちがつお」、荒磯の帝王と呼ばれる幻の高級魚「クエ」などをはじめ、海の幸の王様「伊勢海老」や、ほんとうにウマい魚の代名詞「ヒラメ」などなど・・・
美味しい食材の宝庫「南紀」の味覚を、お客様にできるだけリーズナブルに提供しています。
海鮮居酒屋食堂から始まった若竹ならではの旨さを味わってください。
日本で唯一南紀だけで味わうことの出来る特別な食材です。まるでつき立ての餅のような食感から、その名がつきました。地元の魚好きの人にとっては、最高のごちそう。一度食べたらやみつきになります。
本州中部以南に生息するハタ科の巨魚「クエ」生魚は全長1メートル以上にも達し、ひとつの磯に何匹もいない幻の魚です。脂がたっぷりのって、ゼラチン・コラーゲンたっぷり。見た目に反してその上質で繊細な味をお楽しみ下さい。
食べる直前までバチバチ跳ねる活きの良さが自慢。捌きたてでぷりっぷりの身の弾力と甘みに感激すること間違いなし。
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名物のクエは、この時期の一番人気!地元で取れた本クエです。 |
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■1泊2食 (税込)14,600円~ ■献立一例 クエ鍋、旬のお刺身、揚げ物、小鉢、香物、ご飯(雑炊) |
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新鮮な海の幸を鍋で楽しむ会席です。寒い冬の時期に、体の芯から温まる鍋!しかも元の素材が違うから、美味しさも別格!鮮度抜群の魚貝の旨みがぎゅっと凝縮された魚ちりです。 |
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■1泊2食 (税込)9,180円~ ■献立一例 魚ちり、旬のお刺身、揚げ物、小鉢、香物、ご飯(雑炊) |
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名高級魚ひらめも低価格で!しかも新鮮だから美味しさも全然違う! |
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■1泊2食 (税込)12,000円~ ■献立一例 ひらめ姿造り舟盛、焼き物、カルパッチョ、揚げ物、小鉢、梅そば、ご飯、香物 |
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これでもかと、新鮮な海の幸をたっぷり盛り込んだ豪華な舟盛の真ん中には、活きたその場で店主が捌くぷりっぷりの伊勢海老が・・・。 |
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■1泊2食 (税込)13,000円~ ■献立例 伊勢海老舟盛、伊勢海老黄金焼き、カルパッチョ、揚げ物、小鉢、梅そば、ご飯、香物 |
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