和歌山　南紀白浜　椿温泉　海満載の宿　若竹

海の宿の一番の価値は、もちろん新鮮な海の幸を満喫できること。
新鮮なのは当然の前提で、それをより美味しく提供したい。
地元の漁港にあがる獲れ立ての魚介をどう食べるのが一番美味しいか、
それを知っているからこそ若竹の料理には自信がある。

独創性あふれる料理で、新たな感動を与えたい。居酒屋スタイルだからこそ、出来立ての美味しさを提供できる。１日限定５組のみの宿泊が、それを可能にする。料理で満足させなきゃ、若竹じゃない！！

黒潮が躍る南紀には、美味しい海の幸が多くあがる。
しかも、漁場までが近いから鮮度は抜群！
かといって、若竹の料理は新鮮さだけがウリじゃない。
海の食材を料理に活かす術を知る若竹の大将は、
和食をしっかりと学び、独創性と味付けにこだわる本格派。
海鮮居酒屋食堂から始まった若竹ならではの旨さを味わってください。

新鮮さをそのまま味わえる刺身は
やはり欠かせない魅力。

蛸のカルパッチョ

蛸のカルパッチョは人気メニューの一つ。特製ドレッシングが味の決め手。

鍋を活かすのは新鮮な食材！
この、うま味を引き出す決め手は
出し汁です。

焼き魚

焼き加減にこだわった焼き魚には
旨味がぎゅっと閉じこめられている。

鯛、イサギ、カツオ、伊勢エビ、コロ鯛、もちがつお（１月～５月）

アワビ、ナガレコ、赤イカ、太刀魚

新米、カマス、立イカ、クエ、グレ
山菜、アオリイカ、カンパチ

寒ブリ、ヨコワ、クエ、グレ、立イカ
芽ノリ、もちがつお（１月～５月）

海の幸会席

旬の素材をあしらった会席は、その季節にしか
味わえないものをこれでもかと満喫できます。
一泊二食　７,５００円

魚ちり会席（１２月～３月限定）

旬の素材をふんだんに使った鍋を中心とした会席。
新鮮な海の幸をあれこれ食べたい欲張りさんにおすすめ。
一泊二食　７,５００円

くえ鍋会席（１２月～２月限定）

名物のクエは、この時期の一番人気！地元で取れた本クエです。
脂ののった旨いクエしか使いません！
ゼラチン･コラーゲン･たっぷりです。
一泊二食　１２,７５０円　《要予約》

ひらめ会席

海の幸会席にヒラメ1匹付いてこのお値段。
お造りを堪能したい方におススメです。
一泊二食　９,９７５円円

若竹では、「泊食分離」のスタイルもＯＫ。
素泊まり（お一人様３,８３０円）でご利用いただき、夕食は居酒屋メニューの中からお好みのものをご自由に注文、
ということもできます。そんなご利用もぜひどうぞ。

和歌山　南紀白浜　椿温泉　海満載の宿　若竹
〒649-2326　和歌山県西牟婁郡白浜町椿1062-8
ＴＥＬ：0739-46-0716　ＦＡＸ：0739-46-0932